I suini allevati in Italia rappresentano una fetta importante della produzione alimentare nazionale. Le spese di gestione dell'allevamento suinicolo e per autoconsumo, se paragonate a quelle sostenute per altri animali da reddito, non incidono in maniera preoccupante sulle tasche dell'allevatore, a menochè non si intenda istituire un'azienda suinicola secondo i piu' moderni standard tecnologici di allevamento. Le realtà aziendali da ingrasso o da riproduzione (a ciclo aperto RCA o ciclo chiuso RCC) e soprattutto quelle
Si riporta l'articolo ANMVI relativo agli studi condotti sulla Listeria Monocytogenes