.. Uno studio sull'infestazione da Anisakis

ani.jpg Le nuove Linee guida sull'igiene dei prodotti della pesca - dettagliando i compiti degli Operatori- fanno chiarezza sul concetto di prodotto "manifestamente infestato".
Il documento adotta le conclusioni di uno studio-  coordinato dal Ce.I.R.S.A. e pubblicato ... ..

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